八尾市ものづくりnet.
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食料品・飼料・飲料製造業
株式会社和田萬
［ワダマン］
社長のゴマ焙煎風景
大阪市・天満の本店店舗
八尾工場正面
丹波ごま契約農家へ視察
サンフランシスコの展示会へ出展
海外のお客様の視察風景
- ①国産ごま 希少でほとんど取扱いのない国産ごまを、契約農家から仕入れて取り扱っております。白ごま、黒ごま、金ごますべてございます。
②有機ごま JAS有機認証だけでなく、アメリカ、EUの認証も取得ずみで、海外１０か国以上に輸出しております。
③焙煎の香り。特別な焙煎をしているため他のごま焙煎メーカーと違い、製品へのゴマの使用量を減らしてもゴマの風味が濃く出て、味もまとまるという評判をいただいているため、風味アップとコスト削減を同時に実現できるゴマとして、パン、お菓子、ドレッシング、タレ、ラーメン、みそ等、さまざまなメーカー様から信頼をいただいております。 
- 焙煎。特別なゴマ焙煎方法で、他社にはできないゴマの風味を出せます。えごまやチアシードなど特殊な雑穀なども焙煎できます。PB、OEMも可能です。
すりごま：すりつぶさず、叩いてつぶす特殊な製法ですりごまを製造しています。
ペースト：滑らかにペースト化する技術があり、ごまだけでなくナッツ類も製造しております。 
- 国産ごま取扱いシェア日本一。海外輸出１０か国以上。海外法律対応可能。主な顧客は、こだわり生協やデパート、和菓子屋さん、パン屋さん、創作レストラン。フランスの三ツ星レストランにも販売しております。
- ゴマの焙煎加工技術は、世界でもトップレベルだと、工場を訪れた何人もの海外のバイヤー様から評価されており、輸出が急増しています。会社、社員と家族、お客様の三者が満足できるような「三方善の経営の実現」を経営理念としています。毎年２回、工場直売バザーを行うなど、地元の方にも喜んでいただけるよう、取り組んでおります。
- ２０１７年度、経済産業省中小企業庁の「はばたく中小企業・小規模事業者300社」
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素材 加工・処理（技術） 加工 製品・用途 ごま こだわりの風味良い焙煎 パン、お菓子、たれ ごま 風味良い焙煎＋たたきつぶす特殊すり加工 ラーメン、ドレッシング、たれ ごま なめらかで風味良い加工 アイスクリーム、ドリンク 
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製品（モノ）の名前 部品（パーツ）名 製品分野 国産 黒いりごま 調味料、食品の素材 ・食料品 有機 金すりごま 調味料、食品の素材 ・食料品 有機 黒ごまペースト 調味料、食品の素材 ・食料品
- ゴマの焙煎 ／日産７トン
ゴマのすり加工 ／ 日産２トン
ゴマのペースト加工 ／日産５００ｋｇ 
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機械の名称 加工能力 台数 ごま焙煎機 １日 ２－３トン ３台 すり加工機 １日 ７００kg ４台 ペースト加工機 １日 １００－１５０kg ４台 
- ・ISO 22000 取得2012年
・JAS有機農産品認定加工場
NOP（アメリカ）、EU 有機加工認定 
- 小ロットでPB，OEM対応しております。
| ■ 所在地 | 〒581-0092 八尾市老原7-97 |
|---|---|
| ■ TEL | 072-991-3564 |
| ■ FAX | 072-991-3574 |
| wada@wadaman.com | |
| ■ 代表者 | 和田悦治 |
| ■ 創業 | 明治 16 年 (1883) |
| ■ 資本金 | 1,000 万円 |
| ■ 従業員 | 45 人 |
| ■ 業種 | 食料品・飼料・飲料製造業 |
| ■ ホームページ | http://www.wadaman.com/ |
